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最遥远的南边

第38章 鸡与蛋

最遥远的南边 哦罗罗 2066 2018-09-02 10:53:58

  一天、两天...

  转眼功夫,袁毅的炒饭生意已经做了快两周时间。

  生意从销售数量上来看起起伏伏,通过儿子的私下统计袁毅认识到蛋炒饭这单一品种还是比较难以为继的,两周里重复购买炒饭的同学不多,大部分都是抱着尝鲜的念头来试试。

  首先,这些人早已经习惯了汉堡、披萨、薯条等当地西式餐点,这种浓厚中国特色的炒饭偶尔吃上那么一两次尝鲜还行,但指望他们以这个为主估计是够呛。

  其次,这里的习惯是十点有个茶歇时间,学生们通常都会吃些从家里或是旁边超市买的零食,这样等到了午饭的时候也不会太饿,基本上一个小小的汉堡或是鱼薯也就能解决问题,全然用不着那么一大盒的炒饭。

  再者,15刀的炒饭与正规餐厅卖家相比是够便宜,但与5刀一个的汉堡则全然没有了价格优势。

  最后,最主要的原因还是食物品种的单一性,说实话,就连袁毅自己都不愿意每天中午都是一模一样的炒饭,哪怕他已经是变着花样在炒饭里面加上了肉粒、老干妈等配料。

  综上所述,炒饭的销量一直没有太大起色,到后来都呈现渐渐减少的势头,这还是袁月和伊斯特几个跑去别的教室大力推广的结果。

  袁毅明白自己的外卖生意要持续下去就必须做出变化,绝对不能只是局限在区区一种炒饭上面。

  袁毅思前想后,甚至还寻求了百度大神的帮助,倒是找到了一些适合目前情况的办法,看着最后定下了几种华夏“美食”,袁毅终于能如释负重地松了口气,他就不信这次还不能征服那些洋娃娃们。

  袁毅这次打算做的是面食,华夏面食里种类繁多,包子、馒头、炊饼、有馅的、没馅的应有尽有,甚至还可以利用自己能玩雕刻的技能赋予普通面食新的造型。

  为此袁毅还专门跑了一趟超市采购来了一些用于食品的色素,造型再好看没有颜色的衬托还是不够具备吸引力,总不能不同类型的东西都是白白的一个色。

  正好前段时间袁毅在群里收购了一个回国的面点师傅的大蒸锅,差不多有60cm的直径,高度也达到了差不多40cm,按照正常大小来说,一锅下去就可以蒸出30个包子来。

  至于首次要做哪种面食,袁毅心中也已经有了大致的计较。

  馒头与包子,根本的区别在于面粉里面是不是有馅。

  袁毅明白自己做面点的水平,在出国前才临时学了要怎么醒面、揉面……

  做包子的话,他还真担心会有破皮露馅的“事故”,做馒头,他又担心单一的味道与口感无法吸引小朋友的兴趣。

  思忖再三,袁毅打算将这两者进行有效融合,先来试试带点小馅的馒头。

  馅的主料是牛肉,超市有现成的搅碎牛肉馅卖,再掺点切碎了的白菜叶子,浇上酱油、盐等调味品,最后用食用油搅拌了搞定。

  面粉用了两种,分别是白细的正常面粉和疑似掺了荞麦的粗面粉。

  这两种面粉做出来的东西一个和袁毅认知中的白面馒头一致,另外那种就带了点淡淡的咖啡色。

  这还是袁毅在买面粉时的“失误”不小心造成,在面粉货架前想当然的随便拿了一袋,等回来试做了一下才发现色泽与口感的不同。

  对照着包装上的英文,费了好一番功夫上网查询才明白各种面粉的区别。

  不过错归错,倒也误打误撞的成为了丰富面食品种的一个手段,无论从视觉、手感还是口感来说,一细一粗确实是有着蛮大的不同。

  面食的造型袁毅打算以母鸡为主体,母鸡胖乎乎的外形用面粉制作起来没有什么难度,只要稍微揉捏一下就能塑造出头尾,两种面粉正好能做出一灰一白两款母鸡。

  另外眼睛、嘴喙、翅膀等细节部分袁毅也就是用餐刀划拉了两三下就全部搞定,最后用食用色料涂在母鸡身体表面,等蒸好后受本体膨胀的影响造成色块的自然斑驳,更是显得羽毛的自然。

  鲜红的鸡冠与亮黄的嘴喙则是在蒸熟之后再涂上,避免受面体膨胀颜色块上出现的裂纹。

  等最后母鸡那圆圆的眼睛被画上,尤其是那几道俏皮的眼睫毛,更是增添了许多生趣,活灵活现的样子就连袁毅自己都大为满意。

  有了鸡还得有蛋,鸡的主体是无馅的馒头,蛋就得给它包上馅了。

  于是一颗颗比母鸡小上一半的蛋被做了出来,一律用的白面粉里面包着拌好的牛肉馅,白乎乎的咬上一口,满嘴的香气四溢。

  为了能让自己做的面食上档次,袁毅还找绿茶帮忙弄来了一些装糕点的塑料盒,一只鸡两枚蛋正好妥妥的。

  中午时分,袁毅早早地等在了学校侧边的道上,这里能停车,从校门口走过来加上拐弯也就20米不到的样子。

  之前堵在人家校门口买东西的举动早就被袁毅给否决了,虽然没有看到任何不允许在校门口摆摊设点的告示,但总是让袁毅觉得不怎么妥当。

  几番寻找之后,这块方便停车、有树有荫之处就成为了袁毅“餐车”的定点“摊位”。

  看着整理箱里面整整齐齐的30盒面点袁毅嘴角禁不住地弯了起来,这特么的都是钱啊!

  一只鸡两枚蛋售价5刀,想要另外再添加蛋的每枚2刀,每两枚3刀。

  至于这帮学生娃的消费能力袁毅也是丝毫不担心,从儿子那里得到的消息来看这些娃们手头富裕着呢,这种新奇好玩的还能当饭吃的东西不可能不被他们接受。

  袁毅早就把之前试做的鸡与蛋拍了照片让儿子带去学校展示给同学,不出意外的话这不多的30份套餐应该能售罄。

  事实也确实没有出乎袁毅的预计,儿子带过来的十来位同学在看到实物后个个都是惊呼连连忙不迭地排队购买,等这些学生带着鸡、蛋套装返回教室后又触发了一股销售热潮,哪怕是那些已经准备好了午餐的学生也跑过来或买或围观,结果就是连准那些额外的牛肉馅鸡蛋都被一扫而空。

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